Waar we ons altijd druk maken over het eten tijdens de kerstdagen, gaat er wat minder aandacht naar wat we drinken. Voor een goede gezondheid is dat liefst gewoon water. Alleen die wijn hè, daar smaakt dat eten toch beter door. Nu kunnen we hier wel een ‘welke wijn drink je tijdens kerst-artikel’ maken maar dat is niet onze expertise. Cocktails evenmin trouwens, al zijn die voor iedereen toegankelijk en o zo feestelijk. Hierbij delen we een viertal winterse cocktails/dranken -twee warme en twee koude- die jouw kerstdagen extra pep geven. Enjoy!
Hot Spiced Apple
Voor de theeleuten onder ons hebben we een bijzonder theekransje tijdens de winterdagen. Maak de Hendrick’s Hot Spiced Apple en waan jezelf even in een dennenbos vol met geuren van kaneel, steranijs en nootmuskaat. Enige wat nog ontbreekt is de open haard en een warme deken. Fijne avond!
Ingrediënten (voor 4 kopjes):
- 150 ml Hendrick’s Gin
- 750 ml gekruide appelsap (2 kruidnagels, 2 geplette kaneelstokjes, 2 stuks steranijs, jeneverbessen en een schil van één sinaasappel)
- Geraspte nootmuskaat
Laat de appelsap even sudderen en voeg de kruiden en gin toe. Voetjes omhoog en genieten maar!
***
Baileys Hot Chocolate
Noem het maar gewoon warme choco met een kick. Perfect na een dag op de skipiste!
- 50ml Baileys
- 150ml warme chocolademelk
- Slagroom
- Mini marshmallows
Verwarm de chocolademelk. Schenk die in een mooi glas en schenk hier 50 ml Baileys bij. Top af met slagroom en sprinkel er wat mini marshmallows over.
***
The FROSTED Tanqueray & Tonic
HoHoHo, dit is een goeie binnenkomer van de kerstman!
- 35ml Tanqueray London Dry Gin
- 150ml Tonic
- Takje Rozemarijn
- Suiker
- 1 limoen
Vul het glas met ijsblokjes. Schenk de Tanqueray London Dry Gin erover. Top af met tonic. Goed roeren. Doe er 2 schijfjes limoen bij. Maak een takje rozemarijn nat, rol het in suiker en werk de cocktail af met deze winterse versiering.
***
Merry Berry
Liefhebbers van Espresso martini zullen hier ook van smullen. Bosvruchten passen perfect bij koffie en ook de naam is toepasselijk voor de Kerst.
- 20 ml koffielikeur (Tia Maria)
- 40 ml Ketel One vodka
- 25 ml Espresso
- likeur van bosbessen/bramen/frambozen
Voeg de ingrediënten toe in een cocktailshaker gevuld met ijs. Schud krachtig gedurende 10-15 seconden. Zeef boven een gekoeld tumbler glas gevuld met ijs. Garneer met bramen en blauwe bessen op een cocktailprikker en leg deze overdwars bovenop het glas.
Onthoud wel: Geen 18, geen alcohol!
Beeld ©Diageo en Hendrick’s Gin (header)