Niet alleen doe ik mijn afkomst eer aan door dol te zijn op croissants, maar ook op madeleines. De smeuïge schelpvormige Franse cakejes kun je zowel zoet als hartig maken. Doe er je voordeel mee! Hartige madeleines met Zwitserse gruyère boter om in te vetten 45 g bloem gezeefd 1…
Tag: recepten
Ja ja, we zijn er weer met een aantal heerlijke recepten. Nu je meer tijd hebt om te ontbijten (want thuiswerken) of gewoon omdat je er meer tijd in wilt steken aangezien het de belangrijkste maaltijd van de dag is: deze Best Breakfast recepten wil je wel op je repertoire.…
Koken als een chef willen we allemaal. En dat kan nu ook! Regelmatig, zolang deze quarantaine nog duurt, zullen we recepten van chefs delen. Deze keer delen de chef van NENI, Bar Fisk en Persijn hun recepten voor makkelijke voorjaarsgerechten. De recepten: NENI’s Charcoal eggplant Groenten kun je natuurlijk op…
Als je de mogelijkheid hebt om meerdere keren per week delivery te bestellen tijdens deze Quarantaine periode, dan ben je een mazzelaar en is de door de crisis getroffen horeca blij met je. Niet iedereen kan het zich echter financieel veroorloven, maar je kunt populaire gerechten wél thuis maken met…
Waar we ons altijd druk maken over het eten tijdens de kerstdagen, gaat er wat minder aandacht naar wat we drinken. Voor een goede gezondheid is dat liefst gewoon water. Alleen die wijn hè, daar smaakt dat eten toch beter door. Nu kunnen we hier wel een ‘welke wijn drink…
Het zal niemand ontgaan zijn dat lekker eten een grote rol speelt in ons leven. We beschouwen onszelf allicht niet als ware keukenwonders, maar kunnen ons wel verliezen in fijne kookboeken, en we zijn zo nu en dan ook niet vies van een experimentje in de keuken. 2015 bracht weer…