Als Johannes Vermeer nu geen schilder was geweest, maar chef-kok. Wat zou hij dan voor ons gekookt hebben? Op een woensdagavond halverwege juli waarbij de temperatuur nog voelde als ontluikende lente in plaats van hartje zomer, togen disgenote Lavinia en ik naar de Prins Hendrikkade waar restaurant Vermeer huist onder…
Tag: Food
Het jaar is alweer bijna halverwege met de maand juni in zicht, en aan fijne food festijnen zal het ons deze zomer niet ontbreken. Toch verheugen we ons ieder jaar weer op Taste of Amsterdam. Want wat je hier kunt proeven is zowel ‘next level’ als voor de gezellige Bourgondiër.…
Wat dacht je ervan om moeder’s ontbijt aanstaande zondag met Moederdag niet zelf te hoeven maken? Als je haar meeneemt naar Vondelpark3 kun je zelf ook meegenieten en wordt de hele familie in de watten gelegd met een copieus ontbijt. Wij namen twee weken geleden zelf de proef op de…
Maar in Parijs heb je toch al heel veel banketbakkers, ofwel pâtisseries? Klopt. Dit concept hadden ze alleen nog niet. De net geopende boetiek ‘Fou de Pâtisserie‘ krijgt dagelijks de mooiste lekkernijen van bekende pâtissiers geleverd. Niet elke banketbakker heeft namelijk zijn eigen winkel, veel pâtissiers werken bijvoorbeeld voor sterrenrestaurants…
En nee, het oer-Hollandse broodje hagelslag komt niet voor in deze rij. Maar goed, als wij hem toevoegen kom je op een reis om de wereld in 10 broodjes. Lekker rond getal. Houden we ook van. Toch slaan we ‘m even over (behalve voor het ontbijt morgenochtend). De lijst is…
When I think of Jamaica, I visualize some famous tv commercials from Malibu rum. They’re not meant to be taken very seriously, but it reflects the laid back mentality of the people. And of course, when I think of Jamaica it’s almost impossible not to think about Bob Marley. His songs…
Alweer een boek over goed eten? Ja. Maar wat is ‘goed’ eten eigenlijk? Ik houd zelf al jaren vast aan het dieet: ‘eet gevarieerd, zo veel mogelijk verse ingrediënten, zo min mogelijk tot geen gemanipuleerd voedsel, dus kook vooral zelf.’ Nu zou ik het liefst al mijn boodschappen bij lokale boeren en de…
If you’re heading to London soon, and you happen to be in need of some comfort food which comes in many shapes of chicken, Ma’ Plucker is the name. This tiny retro-style venue tucked away in Beak street SOHO will bring you back to life if you’re suffering from a hangover,…
Gehaktballen. Oma maakte ze vroeger. Vond ik ze echt lekker? Mwah. Lag overigens niet aan oma’s kookkunst. Het heeft meer te maken met typisch Hollands eten. Daar heb ik vrij weinig mee. Boerenkoolstamppot? Blegh. Gehakt vind ik prima in ovenschotels, op een bak nacho’s (inclusief guacamole, jalapeño’s en bad-ass gesmolten…
Whenever my friends and I get together, everyone requests I bring my “famous” layered nacho dip. The truth is, it’s the easiest thing to make. Here I share my recipe, step by step! Step one: Spread a layer of cream cheese on the bottom of a pie plate. (In…