Om maar gelijk met de deur in huis te vallen: wij vinden Valentijnsdag overrated. Niet dat we iets hebben tegen romantiek, integendeel. Maar moet dat nu allemaal op één specifieke dag geconcentreerd worden om allerlei roze, rode- en hartvormige prullaria aan de man te brengen? Bij ons gaat liefde door de maag. Dus…
ReageerTag: eten
Van alle Aziatische keukens zijn het met name de Japanse en de Vietnamese waar je mij voor wakker kunt maken. Dus op een bepaald moment heb ik mezelf tot doel gesteld diverse Vietnamese eettenten uit te proberen nadat ze als paddestoelen uit de grond kwamen. Pho 91 was een van…
Reageer
Foodies opgelet! Vanaf deze week iets nieuws: de Food Feed. Waarom? Omdat we vaak ergens eten waar we mooie, hongerig makende beelden van hebben en dat het soms wel zo handig is om dat in één, voornamelijk visuele post te verzamelen. Het kan zijn dat we er een thema aan hangen…
Reageer
Als Johannes Vermeer nu geen schilder was geweest, maar chef-kok. Wat zou hij dan voor ons gekookt hebben? Op een woensdagavond halverwege juli waarbij de temperatuur nog voelde als ontluikende lente in plaats van hartje zomer, togen disgenote Lavinia en ik naar de Prins Hendrikkade waar restaurant Vermeer huist onder…
Reageer
En nee, het oer-Hollandse broodje hagelslag komt niet voor in deze rij. Maar goed, als wij hem toevoegen kom je op een reis om de wereld in 10 broodjes. Lekker rond getal. Houden we ook van. Toch slaan we ‘m even over (behalve voor het ontbijt morgenochtend). De lijst is…
Reageer
Alweer een boek over goed eten? Ja. Maar wat is ‘goed’ eten eigenlijk? Ik houd zelf al jaren vast aan het dieet: ‘eet gevarieerd, zo veel mogelijk verse ingrediënten, zo min mogelijk tot geen gemanipuleerd voedsel, dus kook vooral zelf.’ Nu zou ik het liefst al mijn boodschappen bij lokale boeren en de…
Reageer
Ben je bekend met Matcha thee? Het is een oude en exclusieve Japanse groene theesoort die vooral wordt gebruikt voor de officiële theeceremonie. Het ziet er niet uit als traditionele thee maar het is groene poeder. Tegenwoordig wordt het ook als ingrediënt gebruikt om mee te koken en bakken, en doordat…
Reageer
Het zal niemand ontgaan zijn dat lekker eten een grote rol speelt in ons leven. We beschouwen onszelf allicht niet als ware keukenwonders, maar kunnen ons wel verliezen in fijne kookboeken, en we zijn zo nu en dan ook niet vies van een experimentje in de keuken. 2015 bracht weer…
Reageer
Het is weer weekend! Wat je ook van plan bent, we weten zeker dat je vast zin hebt om lekker te eten zonder uit je chillmodus te hoeven komen. Dan maken we een maaltijd bestellen nét even aantrekkelijker voor je dit weekend: Deliveroo biedt je €10 korting op je eerste…
Reageer
Yesss! Het truffelseizoen is geopend. Er zijn een aantal dingen waar je ons voor wakker kunt maken, en een goddelijke spaghetti met truffel zoals we die in Florence hebben gegeten is daar één van. Ben jij er ook zo gek op? Dan kun je je de komende maand tot Kerst…
Reageer