Tasty Tuesday: Truffelfestijn bij 5&33

Yesss! Het truffelseizoen is geopend. Er zijn een aantal dingen waar je ons voor wakker kunt maken, en een goddelijke spaghetti met truffel zoals we die in Florence hebben gegeten is daar één van. Ben jij er ook zo gek op? Dan kun je je de komende maand tot Kerst laven aan een truffelmenu bij 5&33.

Photo credit: Paul Winch-FurnessTruffelmenu_amuse

Niets is namelijk lekkerder dan echte, verse truffel. Dun geschaafd over risotto, pasta of in andere verrassende combinaties. Om de dag worden bij 5&33 verse truffels uit Umbrië aangeleverd waar chef Nadia Frisina een truffelmenu mee heeft samengesteld. Naargelang de voorkeur worden de gerechten met zwarte of witte truffel bereid. Er zit wel een verschil in de prijs van zwarte en witte truffels; witte truffels zijn zeldzamer waardoor waardevoller. Ze hebben ook een verfijndere smaak dan de zwarte.

Truffels_witTruffels_zwart

Het menu met zwarte truffel kost €80 p.p., met witte truffel €120 p.p. Te reserveren bij 5&33 tot 24 december.

Wij hebben eerder dit jaar tijdens een verblijf in Toscane van dichtbij gezien hoe truffels worden gevonden. Benieuwd? Klik hier.

More from Karine Bloem

Wednesday Wear-Abouts

It was pouring outside today, and as I was visiting my parents,...
Read More

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.